Jessica Knoop

Ik ben gefascineerd door de ingewikkelde levenscyclus van verschillende soorten zeewier. In de toekomst wordt zeewier waarschijnlijk een belangrijke bron van duurzaam voedsel en een grondstof voor bioplastics. Het kweken van zeewier luistert erg nauw: ze hebben een bepaalde temperatuur, voedingsstoffen en daglengte nodig. In veel kustwateren zitten teveel voedingsstoffen. Zeewier kan helpen om die op te ruimen en de waterkwaliteit te verbeteren. Naast begrijpen hoe zeewier groeit, wil ik zorgen dat het duurzaam wordt gekweekt. Ook in de toekomst, als zeewier waarschijnlijk veel meer wordt gekweekt dan nu.