NIOZ en Texels brouwen jubileumbier Skelpeteller: een echt Wadden Blond!

Department

Drie grote flessen Skelpeteller

Skelpeteller, speciaal gebrouwen ter ere van 150 jaar NIOZ door de Texelse Bierbrouwerij (foto: Roel Ovinge/NIOZ)

Het wad, gevat in een ziltig en zomers bier. Dat is Skelpeteller: het bier dat de Texelse Bierbrouwerij en het Koninklijk Nederlands Instituut der Zee (NIOZ) samen gebrouwen hebben, ter ere van het 150-jarig bestaan van het onderzoeksinstituut. Het speciaalbier wordt in een beperkte oplage uitgebracht, en op 9 juni voor het eerst geschonken voor NIOZ-medewerkers.

Al 150 jaar doet het NIOZ onderzoek aan het leven op het wad en in de zee, vanuit de hoofdvestiging op Texel en een tweede vestiging in Yerseke (Zeeland) Om dit bijzondere jubileumjaar te vieren, sloeg het instituut de handen ineen met een andere partij met sterke wortels op het Waddeneiland: de Texelse Bierbrouwerij. Samen brouwden zij een zilt en zomers jubileumbier: Skelpeteller. 

Verbonden met de Waddenzee

NIOZ-directeur Han Dolman: “We wilden de plek waar onze basis ligt als instituut, en waar zoveel van ons onderzoek zich afspeelt, de Waddenzee, eren met een lokale en bijzondere samenwerking. Met dit jubilieumbier vieren wij het wad, het eiland en onze rijke verbonden geschiedenis.” 

Twee mannen proosten met een klein proefglas bier.

De eerste Skelpetellers, getapt door brouwer Tom van der Veen en NIOZ-directeur Han Dolman (foto: Roel Ovinge/NIOZ)

Hyperlokale samenwerking

Brouwer Tom van der Veen van de Texelse Bierbrouwerij: “We hebben dit bier een ‘Wadden blond’ genoemd, omdat het echt de smaak van het wad weerspiegelt. De Skelpeteller is gebrouwen met zeebanaan en zeesla, die een ziltige, hartige smaak toevoegen.” Beide planten zijn op Texel, nabij het NIOZ gekweekt door het bedrijf Waddenwier. “Echt een hyperlokaal bier dus,” aldus Van der Veen.

Skelpen tellen

De naam Skelpeteller komt uit het Texels dialect, het is een bijnaam die wel eens wordt gebruikt voor NIOZ-onderzoekers, legt directeur Dolman uit. “Het heeft zeker ook te maken met het onderzoek dat bij het NIOZ wordt gedaan. Door bijvoorbeeld bij te houden welke schelpen, vissen en andere dieren er op en om het wad leven, krijgen we inzicht in hoe het gaat met dit unieke ecosysteem. Want alleen door de zee te begrijpen, kunnen we haar in de toekomst beschermen. “En we maken ook een knipoog naar die naam,” aldus Dolman. “Op elke fles staat een genummerde schelp, zodat je bij het drinken ook kunt helpen skelpen tellen!”

Het eerste vat Skelpeteller werd aangeslagen op dinsdag 9 juni, tijdens de NIOZ Dag met alle medewerkers van het instituut. Het bier is daarna ook in beperkte oplage te verkrijgen én te proeven in het Proeflokaal bij de Texelse Bierbrouwerij in Oudeschild, Texel.

Meer informatie