From Sea to Society (FStS)

Transitie naar een Laag Trofisch Aquacultuur systeem waarin zeewier en mosselteelt worden gecombineerd, en waarin functionele eiwitten voor menselijk consumptie worden geproduceerd

Er is een dringende nood aan een alternatieve productieketen van eiwitten, en daarom wordt hier het initiatief genomen voor een mariene, efficiënte, duurzame, laag trofische aquacultuurketen (LTA), die gebaseerd is op biomassa van gecombineerde offshore teelt van zeewier en mosselen. Sociale innovatie en waarde creatie van deze eiwitproductieketen hebben hierbij topprioriteit. Ze zullen worden ondersteund door doorbraken vanuit de levenswetenschappen, zoals veredeling van steriele zeewieren, innovatieve bio-raffinage en inzicht in de draagkracht van het natuurlijke mariene ecosysteem. De vergaarde kennis en kunde zal worden samengebracht in een FS2S “learning community”, die ook de continuïteit van de LTA zal waarborgen.

Department

Theme

Duration

-